A ACEROLEIRA (MALPIGHIA EMARGINATA) É UMA PLANTA DA FAMÍLIA MALPIGHIACEAE DO GÊNERO MALPIGHIA QUE APRESENTA UM FRUTO ALTAMENTE CONHECIDO EM TODO O MUNDO PELA SUA GRANDE QUANTIDADE DE VITAMINA C. É UM ARBUSTO DE APROXIMADAMENTE 3 METROS DE ALTURA. A ACEROLEIRA DESENVOLVE-SE BEM EM CLIMA TROPICAL E SUBTROPICAL E, POR ISSO, O CULTIVO É REALIZADO EM PRATICAMENTE TODO O TERRITÓRIO NACIONAL, SENDO A REGIÃO NORDESTE A QUE MAIS SE DESTACA. UMA ACEROLA PESA, EM MÉDIA, DE 20 A 40 GRAMAS.